コストコのおすすめなお肉！ハラミの真空パックで焼き肉と牛すじ煮込み

皆さんコストコのお肉は、何を買いますか？

コストコのお肉は、料理があまり得意でない私でも見ているだけでも楽しいです。

今回は、前から気になっていたハラミの真空パックの塊を買ってみました！

これが、予想以上に大満足だったので紹介。

コストコのおすすめ肉！ハラミ

ハラミといば、焼き肉やさんでも必ず注文してしまう焼肉の定番。

ハラミは牛1頭から2Kg程度しか取れない希少部位。

近所のスーパーではなかなか見かけないので、焼肉やさんで食べるものと思っていました。

ハラミは、内臓肉(ホルモン) の一種。肺を支える横隔膜の筋肉のところなのだそう。

カルビやロースよりも脂肪が少なくて噛みごたえもあるので、満足感があるので好きなんんです。

そんなハラミを、コストコで買ってみました。

お値段は、100gあたり 318円で、今回購入したのは2,926円（920ｇ）でした。

この真空パックにハラミのブロック肉が２つ入っています。

食べるには解体したりと多少手間がかかりますが、自宅で美味しい焼肉を楽しむならアリの値段かな。

食べ盛りの子供達がいた頃には、コスパ悪すぎて買わないお肉でした、、、

が、現在の我が家では、大人2人〜３人用の焼肉用には量的にも価格的にも丁度良い感じです。

コストコハラミの処理の方法は？

我が家は、料理好きの彼がお肉の解体作業をします。

ハラミの脂部分とスジを取り除くこと20分。

今回は焼肉を食べたかったので、焼肉用にカットしてもらいました。

新鮮そうな色です！

今回は焼き肉用にカットしましたが、ステーキ用に厚目にカットしても良いですね。

脂やスジを取り除くと思ったより食べる部分が少なくなるのでは？

と思いましたが、意外と捨てる部分がないですよ。

コストコハラミで焼き肉！お味は？

さて肝心のコストコハラミのお肉の味です。

とても、ジューシー！というのが第一印象。

アメリカ牛の美味しい旨味がぎゅっと詰まっていてお肉の味を堪能出来ます。

しかも、あっさりとしながらも満足感があります。

先日購入したストウブのグリルで焼いたので更に美味しさUP！

食べるのに夢中で、写真を撮り忘れました…

コストコハラミ肉で牛すじ煮込み

コストコのハラミのお肉は、焼肉で食べてももちろん文句なしに美味しかったです。

今回は、ハラミから取ったスジ肉で煮込みを作ったのでレシピを紹介。

【牛すじ煮込みの材料】

【作り方】

1. 牛すじ肉を水でよく洗ったら鍋に入れて水を加えて中火で茹でる。
2. 沸騰したら、アクを取り除いてザルにあげる。
3. 鍋に牛すじを入れて水を加えたらネギとショウガを加えて弱火で１時間煮込む。
4. 再び牛すじ肉を取り出したら別の鍋に移し替えて水と★を入れ１時間ほど煮込む。
5. 他の具材を入れて加えたら更に弱火で１時間煮込む。

野菜やこんにゃくに味が染みたら出来上がり！

器に盛りつけて、長ネギを刻んで乗せたら本格的な牛筋煮込みです。