暑い季節、一本あると飲み物や料理にも重宝する「レモンジュース」。
今日ご紹介するのは、コストコで見つけた隠れた逸品、ポレンギのイタリアン ボルケーノオーガニックレモンジュースです。
地中海に浮かぶイタリア・シチリア島。
温暖な気候と肥沃な火山性土壌に恵まれたこの島で、太陽の光をたっぷり浴びて育ったオーガニックレモンを100％使用したこのジュースは、一口飲めばその違いが分かる本物の味わいです。
コストコのイタリアン ボルケーノオーガニックレモンジュースの商品概要
イタリアン ボルケーノオーガニックレモンジュース
- 商品名（英語名）：Italian Volcano 100% Organic Lemon Juice
- 価格（税込）：1,880円（1L×2本セット）
- 内容量／サイズ：1L×2本（合計2L）
- メーカー名：Polenghi（ポレンギ）
- 原産国：イタリア
- 原材料：有機レモン果汁（ストレート）
このレモンジュースは、イタリア・シチリア島で育てられたオーガニックレモンを100％使用した、まさに本格派の逸品。
保存料・香料無添加で、レモン本来の爽やかな香りとしっかりした酸味が特徴的です。
うららもちろんノーシュガーです！
まるで、シチリアの太陽を丸ごと閉じ込めたような、フレッシュな味わいが魅力です。
ポレンギ（Polenghi）について
ポレンギ社は、イタリア・ミラノ近郊に本社を置くシトラス製品の専門メーカーです。
1950年代から続く家族経営の企業で、環境への配慮と持続可能な製造プロセスにこだわり抜いています。
世界各国に高品質なレモン製品を輸出する確かな実績を持つブランドとして知られ、その品質の高さは多くの料理人たちからも支持されています。
興味がある方はポレンギフードのHPもチェックしてみてください！
コストコのイタリアン ボルケーノオーガーニックレモンジュースの使い方
キャップを開けた瞬間、レモンの自然な香りが広がります。
その味わいは非常に力強く、原液のままでは少し刺激的かもしれません。
でも心配は無用！
ここからが、このレモンジュースの真骨頂です。
炭酸水で割ってさっぱりと、またはハチミツを加えてまろやかに。
アレンジ次第で、驚くほど飲みやすい爽やかなドリンクやドレッシングなどに変身します。
料理活用のポイント
このレモンジュースの真価は、何と言ってもその豊かな風味による料理の格上げ効果にあります。
砂糖不使用なので、ドリンクやデザート、そして料理など幅広く使えます。
- サラダドレッシングのアクセントに
- 唐揚げや魚料理の仕上げに一振り
- パスタやリゾットの風味付けに
- デザートやヨーグルトにかけても◎
濃厚でありながら自然な酸味は、他の調味料の邪魔をせず、素材本来の味わいを見事に引き立ててくれます。
レモン果汁のような「ツンとした酸っぱさ」ではなく、深みのある味わいが特徴です。
コストコのイタリアン ボルケーノオーガーニックレモンジュースのアレンジレシピ
簡単絶品！レモネード
材料（1杯分）
- オーガニックレモンジュース：大さじ2
- 砂糖またはハチミツ：大さじ1～2（お好みで調整）
- 炭酸水（または水）：150ml
- 氷：お好みで
作り方
- コップにレモンジュースと甘味料を入れます。
- お湯を注ぎ、よく混ぜて甘味料を溶かします。
- 冷たいレモネードが好みの場合は氷を加え、温かいレモネードがお好みならそのままお楽しみください。
うらら夏は冷たく、冬は温かく。
一年中楽しめる万能ドリンクの完成です！
万能！シチリアン・レモンドレッシング
材料（約150ml分）
- オーガニックレモンジュース：大さじ3
- エキストラバージンオリーブオイル：大さじ6
- はちみつ：小さじ1
- 粒マスタード：小さじ1
- 塩：小さじ1/4
- 黒こしょう：少々
- 乾燥ハーブ（バジルやオレガノなど）：小さじ1/2
作り方
- 清潔な瓶やボトルに全ての材料を入れます
- ふたをしっかり閉めて、よく振り混ぜます
- 冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませたら完成
爽やか！シチリアン・チキンソテー
材料（２人分）
- 鶏もも肉：2枚
- オーガニックレモンジュース：大さじ3
- にんにく（みじん切り）：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- 乾燥ローズマリー：小さじ1/2
- 塩・こしょう：各適量
- パセリ（みじん切り）：適量
作り方
- 鶏もも肉に塩・こしょうをして30分ほど置きます
- レモンジュース、にんにく、オリーブオイル、ローズマリーを混ぜ、鶏肉に揉み込みます
- フライパンを熱し、皮目から焼き、両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で7分ほど蒸し焼きにします
- 火が通ったら取り出し、休ませている間にフライパンに残ったソースを少し煮詰めます
- お皿に盛り付け、煮詰めたソースをかけ、パセリを散らして完成
シチリア産レモンの深い風味が鶏肉の旨味を引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がります。
レモンクリームのパンナコッタ
材料（４人分）
- 生クリーム：200ml
- 牛乳：100ml
- グラニュー糖：40g
- オーガニックレモンジュース：大さじ2
- ゼラチン：5g 水：大さじ2
- はちみつ：適量（トッピング用）
作り方
- ゼラチンを水でふやかしておきます
- 鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて温め、沸騰直前で火を止めます
- ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、レモンジュースを加えて混ぜます
- 器に注いで冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます
- 食べる直前にはちみつを少しかけて完成
レモンの爽やかな酸味とクリームのまろやかさが絶妙に調和した、上品なデザートです。
もっと本格的なレシピを知りたい方はポレンギ社のHPにあるレシピを参考にしてみてくださいね！
まとめ
「Italian Volcano 100% Organic Lemon Juice」は、イタリアの老舗ポレンギ社が送り出す、安心・高品質なオーガニックレモンジュース。
オーガニック認証を取得した高品質なレモンだけを使用し、添加物を一切含まないこのレモンジュースは、健康や環境に配慮した生活を大切にする方にもぴったり。
コストコで手に入る手軽さと、本格的な品質の高さを兼ね備えた、夏のキッチンの必需品です。
大容量でコスパも抜群。健康志向の方、お料理好きの方は、ぜひ一度試してみてください！
もっと本格的なレシピやアレンジ方法を知りたい方は、ポレンギ社の公式サイトにあるレシピコーナーも参考にしてみてください。きっと新しい発見があるはずです！
