こんにちは！
今回は、韓国の釜山へ美味しいものを食べに行ってきました。
2泊3日の旅行の中で、本当に美味しかった地元グルメだけをご紹介！
釜山旅行の参考になったら嬉しいです。
目次
釜山おすすめご当地グルメ
釜山は新鮮な海鮮料理から、地元の屋台グルメ、そして伝統的な韓国料理まで、多彩な味覚が楽しめるところ。
活気溢れる国際市場や、釜山の名物料理が集まるチャガルチ市場、そしてソミョンの若者文化が感じられる屋台街まで、訪れる場所は尽きません。
今回、実際に訪れたおすすめのお店と食べ物をご紹介していきます。
デジクッパ
「テジクッパ」（豚肉スープご飯）は、釜山で大人気のご当地グルメです。
特に、釜山の繁華街である西面（ソミョン）には、テジクッパのお店が軒を連ねる「テジクッパ通り」があります。
その中でも美味しいと人気の有名店が1946年創業の「松亭（ソンジョン）3代クッパ」です。
その人気の秘密は、豚の各部位を1日以上煮込んだスープです。
このスープが味の決め手となり、中に入っている豚肉も驚くほど柔らかく仕上がっています。
スープの中には、たっぷりの豚肉が入っていて満足感もありますよ！
先ずは、スープを一口飲んでみるとその美味しさが体に染みわたります。
とても薄目のあっさり豚骨スープみたいな感じ。
そして、お塩、アミの塩辛、唐辛の薬味、ニラなどで、自分好みに味変をしていきます。
豚の各部位を煮込んだスープにご飯と肉を入れたテジクッパは、まさに釜山ならではの味。
市内中心部の西面には、多くのテジクッパの店が集まり、食べ歩きが楽しめます。
中でも「松亭3代クッパ」は、半世紀以上の歴史を誇る名店として知られています。
何店か食べ比べたファンの中でも、「ここが一番美味しい」と評判で、連日多くの客で賑わう人気店なので、少し時間を外して行ってみてください。
「松亭3代クッパ」は24時間営業しています！
