コストコでリピート購入する商品の中のひとつ無添加ソーセージ。
添加物をが気になる方にはとても優秀な商品で味もいいんです。
今回は、コストコで買える無添加のスモークソーセジについてご紹介したいと思います。
コストコ/ホワイト無添加スモークソーセージ
無添加スモークソーセージの値段や内容量
- 値段：868円
- 内容量：400g
- 賞味期限：購入日から3週間ほど
- 原材料：豚肉（カナダ）、牛脂、砂糖、食塩、オニオンパウダー、胡椒、豚腸
材料の表示を見てみると、必要最低限のものしか使用していないとてもシンプルなソーセージです。
無添加スモークソーセージの商品の特徴
- 保存料不使用
- 化学調味料不使用
- 発色剤不使用
- 着色剤不使用
- 保水材不使用
- 結着材不使用
- グルテンフリー
- 100％天然オークウッド使用
他にも以下の25品目が不使用！
卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、カシューナッツ、ごま、くるみ、さけ、さば、だず、鶏肉、バナナ、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
無添加スモークソーセージの味は？
一般的なソーセージと比べると素材もシンプルなので、味もシンプルです。
肉の旨味が感じられるのと牛脂入っているので、味のないパンに合わせるのがお気に入り。
日本のソーセージを食べ慣れていると味の好き嫌いは分かれるかもしれないかな…
固めではなく柔らかめの歯ごたえです。
またこのソーセジは、加熱済みなのでそのまま食べられるそう。
が、やはり加熱して食べたほうが、スモークのいい香りが感じられるのと旨味が増しますので、フライパンやトースターなどで焼いて食べる方が断然美味しいいです。
日本製造のソーセージ
実は、このソーセージ、意外にも日本の食肉加工会社のさんのソーセージなんです。
The Better Tablek株式会社という埼玉県にある会社の商品。
大手販売店やホテル・レストランに納入している会社のようです。
商品パーッケージにも
- Tasty (美味しさ）
- Healthy（健康的）
- Natural（自然）
という3つの価値を掲げています。
とってもこだわりを持って商品を作られているんだなぁと感じられますね。
大手通販サイトからも購入できます！
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コストコへ行かなくてもこの安全で美味しいソーセージが食べられるのは嬉しい！
また、最近はこんなサービスも登場して便利。
対象エリアは限られていますがコストコへ行くのは面倒だけれど商品は欲しい人にはおすすめ。
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コストコのホワイトスモークソーセージは無添加
コストコのホワイトスモークソーセージは、無添加です。
スーパーで良く見かけるソーセージには「無塩せき」という表示されているソーセージは見かけるものの「無添加」と書かれているものは少ないですよね。
塩せきと無塩せきの違い
ソーセージやハム、ベーコンなどの加工食品は、製造する工程で塩せき液に発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）を使用します。
無塩せきとは、この発色剤を使っていないものを指します。
またソーセージやハムに食品添加物（発色剤、リン酸塩、合成保存料、酸化防止剤、増粘多類、pH調整剤）が使用される理由は、
- 色が鮮やかになり見た目が良くなる
- 製造しやすい
- 菌の繁殖を抑える
- 賞味期限が伸びる
などがあります。
また日本は外国に比べて元々ソーセージやハムを食べるという習慣がなかったことから、製造ロスの観点からも添加物を多く使用したソーセージが作られてきたという背景があるようです。
よくスーパーで売られているソーセージは、本来のソーセージとは別物の日本風ソーセージなんですね。
食品添加物がすべて悪というわけではありませんが、必要以上に添加物を使用しているものを選ぶことはしない方が良いと思います。
スーパーで売られているいくつかの有名メーカーのソーセージのの原材料表示をみてみると…
リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）を使用しているものがほとんどです。
ビタミンＣなんて書かれていても要注意！
合成されたビタミンC（L-アスコルビン酸）なので、がん細胞を活性化させる懸念があるとさせている添加物です…
ということで、コストコの無添加ソーセージは、もちろん無塩せきで添加物を使用していないとても優秀で安心して食べらるソーセージです！。
コストコの無添加ハムについてはこちらの記事もおすすめ↓
コストコのホワイトスモークソーセージの美味しい食べ方
コストコのホワイトスモークドソーセージは、加熱しなくても食べられる商品ですが、加熱してから食べたほうが断然美味しいです。
ベイクドソーセージ
シンプルイズベスト！ということで、そのまま焼いて食べるのが、一番。
そのまま食べたり、パンに挟んだりして味わうのがとても美味しいです。
少し焦げ目をつけるよう焼くとスモークされた香ばしさが感じられます！
脂が気になる方はボイルしても美味しく食べられます！
ジャーマンポテト
ドイツの家庭料理、ジャーマンポテト。
じゃがいもとソーセージの相性がバッチリです。
今回は、パートナーがベーコンの代わりにホワイトスモークドソーセージで作ってくれました。
私のお酒のおつまみにもなりパートナーのご飯のおかずにもなるジャーマンポテトは献立を考えるのが面倒な時によく登場します。
まとめ
コストコの無添加ソーセージは、添加物が気になる方にはとても優秀な商品。
たまには、安全で健康的なソーセージもいいですよ！
